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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南安平經典日本料理居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南日本美食居酒屋推薦

說起來老陳其實并不老，今年不滿五十的他有著挺拔的身板，洪亮的嗓門，走起路來飛快，仿佛腳下還帶著一陣風，看起來也就頂多三十出頭的樣子。但他并不介意別人那樣叫他“老陳”，用老陳自己的話說，前面帶個“老”字也從另一方面說明別人對你的尊重嘛。 老陳并不是嚴格意義上的“文化人”，他沒讀過大學，但卻是個生活品質很高的人。抽煙但不嗜煙，喝酒但不貪杯，他的愛好和情趣全在他的那只“書箱”里。每當夜幕降臨回到家里，卸下一身疲憊的他會來到書桌前，獨自泡上一壺茗茶，打開熟悉的“書箱”，請出里面的文房四寶，筆情墨趣，躍然紙上……此時，白天那個在公路上揮汗如雨的老陳悄然退下，揮毫潑墨宛若文豪的陳先生閃亮登場。 老陳是他，陳先生也是他，他是個平凡的人，但絕不是個平淡的人，他的名字叫陳世漢。 從成長中發現書法的樂趣 每個人心中都有屬于自己精神的烏托邦，而書法就是陳世漢心目中的那片圣域。從初次邂逅的一見鐘情，再到今天年近半百的孜孜不倦，幾十年來與書法之間的情緣讓他有著數不盡的感慨。 上世紀八十年代末，還是學生的陳世漢就對書法產生了濃厚的興趣，起初他也只是欣賞，不管走到哪，看到漂亮的書法就情不自禁地駐足鑒賞，看到好的字帖也都會想方設法討來珍藏。這一點在他之后多年對書法的熱愛中，也一直未曾改變。如今的老陳不管走到哪里，遇見喜愛的書法碑帖或是書法家題字，也總是用手機記錄下來，回到家再翻出來，或自我品味，或潛心臨摹。 畢業后，進入公路行業的老陳在拿起護路工具的同時并沒有放下對書法的熱愛，此時的他開始慢慢嘗試著自己進行創作。起初大多是臨摹，照著一本本字帖，從歪歪扭扭到初見成形，這其中，老陳沒少耗費毛筆和舊報紙。那幾年，給道班同事們印象最深刻的就是各種毛筆字帖和練字用的舊報紙擺滿了道班辦公室的一角，只要閑下來就會去寫上兩筆。也是那時候開始，大家開始親切地稱他為“陳先生”。 但不管大伙兒怎么說，老陳自己心里清楚，書法對于自己而言，已經成了此后一生結緣的良師益友。 在生活中感悟書法意境 老陳說他對書法的熱愛沒有那么多的雜質。我笑著問他“雜質”是個什么意思，他告訴我，就是很純粹的那種喜歡，不為什么功名利祿，也不為別人怎么看，自己坐在書桌前拿起毛筆，心情就不由自主地愉悅起來了。 樸素的大白話訴說著至真的大道理。 老陳鐘情書法幾十年，雖說沒有經過什么正規培訓，但常年苦心鉆研和認真研習也讓他的字日漸有了專業的味道。身邊有人曾建議他，這么好的字，不拿去參加書法比賽真的是太可惜了；還有人說，老陳寫字這么好，趕緊想辦法進個什么書法協會，到時候寫的多認識的人多了，說不定還能出名；更有甚者直接告訴他，過年去城里街邊支個攤，這一手好字一個臘月賺個幾千塊絕對不是問題。老陳總是很認真地聽完別人說的這些話，然后一一忘掉。 這種“忘掉”是老陳的一種態度，和周圍很多“書法家”們不同，老陳對于書法和生活的理解有著自己的看法。在他看來，自己練習書法是一種心情的調節，是一種心境的修煉，就如同是一場佛法修煉，結果是其次的，重要的是在過程中的那些點滴感悟。 在工作中體會人生之道 寫書法也能述說人生，有怎樣的性格，經歷過什么樣的風雨，都能體現在書法里，于是就有了“字如其人”這一說。有的人寫字滄桑遒勁，一看就知道是生活的歷練者，有豐碩的人生經歷；有的人寫字珠圓玉潤，一看就是生活的安逸者，玲瓏透徹。 看過陳世漢書法的人都會驚嘆他筆法的獨特，并非一般的行書，也不是肆意的狂草，平靜中蘊含著大氣磅礴，蒼勁中又透出幾分細膩。字體矯健，像極了他的為人。 工作中的陳世漢極其認真負責，到鎮安公路段至今幾十年間，一直兢兢業業地從事著干線公路的養護和統計工作。在單位，老陳的認真勁兒是出了名的，多年以來他幾乎從未因個人狀況而出現工作失誤，同事們經常在私下說，任何工作只要交到老陳手里，就兩個字“放心”。 在中省市新一輪的“脫貧攻堅”大潮中，老陳因為平日優秀的表現被單位選派至包扶村擔任駐村扶貧工作隊員，進入新崗位的他很快積極投身到扶貧工作中，走村入戶，認真調研，精準識別，建檔立卡……有時甚至加班到凌晨三四點，鎮村干部也對這位新來的老同志贊不絕口。 然而，當周圍很多人都對他嘖嘖稱贊的時候，老陳自己卻一擺手，輕松的一句：這不都是咱份內的事情嘛！ 一句大白話，透著這個中年漢子的率真和灑脫。 白駒過隙，時間不經意地在我們身邊悄悄流逝。對于老陳而言，書法和他早已結成摯友。每一次的揮毫潑墨不再是懵懂的嘗試，亦不再是為了獲取更多的贊譽。更多的，是通過書法這座橋梁搭建起與自己心靈間的一次次對話，從書法中感悟生活的點點滴滴，從書法中體會人生的真諦。 唯一不變的，是老陳對于書法一如往昔的熱愛和恒久不變的那顆初心。 他已走出半生，但歸來仍是少年。 >>>更多美文：心情故事

清明的心情是隸書的心情！優雅中帶著呆板；靈性中帶著規矩；規矩中帶著活力；活力中帶著散漫；散漫中帶著堅持！沒有每年呆板的堅持回老家上墳，就沒有了心靈中自認為的優雅；當每年的堅持變成規矩，每當面對祖先時，心里總有一股愧疚的活力在堅持。那堅持是散漫的，無人要求。 對奶奶的思念是我每年清明冬至時必須回家的最大動力。我親愛的奶奶。我十二歲時，奶奶還背著我下雨天去村口大塘把腳洗干凈，然后還背著我回家。當我的一臉嬌寵換來村人的責罵：這么大了還背他干什么？奶奶說：太費！洗干凈了就不許他下床了！安然的幸福地等著奶奶把晚飯燒好端到床邊笑吟吟地看我狼吞虎咽；感受她的幸福！可能這是她最大的享受！ 一直認為奶奶的愛其實比母愛更偉大，更無私！只有愛，最原始的愛，最無私的愛！沒有索求，沒有回報的念頭！小時候每個禮拜六的下午，走讀的我回去的時候，奶奶變戲法似的從鍋灶洞里抽出一個被各種燒化的鞋底包圍的陶制小罐，里面是豬肉皮熬成的濃濃的湯，一點咸菜，一罐湯，盡收肚皮！你吃的越歡，奶奶的笑容越燦爛！小時候根本沒在意為啥奶奶從來沒讓你等過，只要你放學回來她就在那里。肉皮湯總在那里。為啥總是肉皮湯？因為買不起肉嗎？ 夏天夜里，玩耍的時候奶奶的扇子跟著你，玩累了，睡醒來的時候總有一陣清風緩緩的若有若無的、斷斷續續的還在跟著你，因為她一直跟著你，怕你熱！怕你被蚊子咬！即使睡著了，她的手仍舊機械地揮動著、揮動著。奶奶！輕聲地呼喚您，此時！ 此時你在那綠茵下黃土堆里可聽到我聲聲心底的呼喚？我相信你聽到了，因為是我在呼喚您！是您最愛的孫子！臘月里我帶我的孩子去看您，那墳頭搖曳的枯草是您微笑的致意嗎？我總是記得您在世的最后一個春節，也就是我讀大學的最后一個學期，當您聽到我說等上班了給你一個月五元錢的時候您開心的笑容，而在我走后的第三天您就病倒了，由茲此去。我深深的自責，當我臨走的前三天，我拉著您的手說：奶奶，我馬上開學了。您的面容立馬變哀傷，聲音里帶著哀求：不能遲幾天嗎？我說不行，開學了！您緩緩抽出您的手，沒說一句話！當我三天后回來見您最后一面時，您已經說不出話，只是無力地拉著我的手，那眼神、那責備、那遺憾現在我知道了。 當霍金的時間簡史說靈魂不滅的時候，我心放下了。軀殼只是您的寄所，您只是脫離了那軀殼而已，靈魂其實與我們同在！沒事跟我在夢里說說話。說說您那又愛又恨的我的爺爺，他那因為賭博被曾祖砍下的被您用布袋包著陪伴您后半生的爺爺的三個手指頭！現在我才知道您其實是那么的愛著我的爺爺！雖然您經常在我面前罵他。在那邊別跟他吵嘴哦！ 雖然您不識字，但是我只能寫下這段文字，寄托我的哀思和對您永遠的愛！ >>>更多美文：親情文章

將近半個世紀后，當姜喬再一次站在這里憑欄遠眺北去的春水時，身后來往兩岸的車已經數不清過去了多少輛，只是獨自一人，面前寧靜而寬廣，身后繁華又喧囂。這位年過七旬的老人感覺自己站在過去和當今的拐點，為這，他已等太久。 故鄉長沙對當時遠在閩中小島服役的姜喬而言，是個只能在夢里暫回的所在。因為遙遠，所以摯愛里無可避免地有著想象成分，但一定綿長持久，終日對著空無一人的海岸線站崗，年輕躁動的心就不由自主地飛到了入伍前的那段時光。 那時他才剛剛從湘江之濱長大，昔日調皮搗蛋的黑瘦小鬼轉眼就成了一個機敏能干的小伙子，正趕上了大橋開建的時候 ，每天都有上千市民前來幫忙挑土運石子，姜喬也是其中的一員。當基建指揮部喇叭里那個女高音用亢奮的語氣號召大家投身大橋建設工作中去時，聽到消息的姜喬和幾個好哥們就毫不猶豫地一起上了工地，幾千來號人散落兩岸的工地，像是黑壓壓的螞蟻不停地蠕動，那是一種怎樣的壯觀景象啊。姜喬回憶正是有了全市市民的辛勤勞作，大橋才得以在不久之后順利通車，那天，大橋上紅旗招展、人山人海，每個人臉上都洋溢著幸福喜悅的笑容，近百輛滿載著工農兵代表的汽車緩緩地通過大橋，汽車后面是手持花束、載歌載舞的群眾隊伍，很多市民還帶了鞭炮到橋上燃放，大街小巷四處張燈結彩。 這一切都深深鐫刻在湘伢子的腦海中，并以此成為遠在異鄉服役的姜喬心里關于家鄉為數不多的回憶之一。寂寞的海島卻并不平靜，與之隔海相望的寶島上的敵人常常蠢蠢欲動。在氣氛一度凝固的日子里，時常讓他從夢鄉中醒來的，時常讓他從值夜時潸然淚下的，不是其他，而是在耳邊回蕩著似曾相識的濤聲，在不經意間紅了男子漢的眼眶，暖了湘伢子的心。 故鄉，一直等著在外的孩子回家…… 復員前夕，離開的最后一晚，姜喬是親眼看著漆黑的夜慢慢透出晨曦的輪廓，一聲船兒的鳴笛，催碎了即將離島的游子的心。數年的軍旅生涯，已將一個熱血后生打磨成了一個內斂剛強的漢子，軍人的血性告訴他：流汗流血不流淚。然而輾轉幾千公里，姜喬始終看著窗外，當他歸來的第一眼落在這條靜默的江水上時，強忍的淚水終于失控般決堤而出。 那時候，家里親戚已經托人給正在服役的姜喬介紹了一門親事，對象是一位來自農村的姑娘，聽聞姜喬是一名戍邊軍人，沒有半分猶豫，就向千里之外的海島發去了第一封問候信。單調的日子里除了訓練就是巡邏，突然一封來自家鄉的書信越過山山水水送到他手上，自然是在戰友們當中引起了極大的轟動。那時候的感情極純潔，也極簡單，從前慢的日子，兩顆心也在一次次的書寫中越靠越近。當姑娘得知姜喬的家境并沒有媒人介紹的那么殷實，甚至有點寒酸時，她相信這個替祖國守護邊疆的伢子一樣有能力守護彼此的幸福。事實的確是這樣，當得知未婚夫復員的消息時，姑娘提前來到了車站，在熙攘的人流里，耐心等待著那個穿綠軍裝的身影。 姜喬大概沒有想到，當回歸故鄉的淚水流淌出來，激動的心情還未平復時，這個等待他的姑娘就已經給了他一個大大的驚喜：“別哭了，這么大的人了，還哭鼻子。”姑娘柔聲說道，仿佛不是對著未來的丈夫說，而是叮囑年幼的孩子。兩人順利地走到一起，簡單的婚禮之后，在接下來的日子里，三個兒女陸續來到這個世上。日子過得是越發緊巴了，在多少個日夜不眠的夜里，地下的煙頭鋪了一層又一層。 后來，一位朋友推薦他回老家的煤礦上工作，作為煤礦子弟的后代，他知道煤礦工作誘人的高薪能給家人帶來富足的生活，也知道回去意味著什么。但是看著屋里活潑可愛的孩子和聰明賢惠的妻子，他毅然而然地捆扎好了離家的行李。在滿天飛舞的塵土中，這位退役老兵再一次遠離了親人和家。煤礦在湘中的一個小城市，它的名字不被世人所銘記，卻有著共和國第一批鋼鐵企業——漣鋼。數十個大大小小的煤礦星羅棋布在這座小縣城四周，這是一座煤礦的城市。 在斗笠山煤礦，領導敬重退役老兵，安排他當一名宣傳干事，負責礦報的編輯。但他謝絕了領導的好意，遠離了危險，遠離了黑暗，就意味著遠離了高薪，這是姜喬回到老家搏命的初衷，在旁人詫異的眼神和領導的挽留下，他在五千米的地底開掘了第一塊媒。礦工的生活三班倒，單調而乏味，姜喬甚至都不敢看自己的生活，緊張而忙碌，每個人心里都繃上了一根弦，不敢有絲毫大意。姜喬在休息的時候就靠在巷道的柱子上，看著不遠處轟隆作響的“煤溜子”，突然感覺那黑黑的煤炭里也有著其他色彩，那是一種殷紅。在以后很長一段日子里，姜喬開始明白了那燃燒著的煤炭里裹挾了礦工的精魂，血與煤融合在黝黑的炭里，沉積成黯淡的色塊，就這樣被運往全國各地，送進千家萬戶。除此之外，他的夢里總有記憶里的那條大江的潮起潮落，聲聲波濤入夢來，安定了一個老兵礦工并不安定的人生。 后來三個兒女陸續成人，姜喬也終于光榮退休，孩子全都成家立業，大兒子、二兒子在省城扎穩腳跟，小女兒陪伴父母在老家。世事奇妙的是，雖然從未想過流浪，卻在無形中漂泊了大半輩子，年老了，也就隨遇而安。 再一次站在大橋上，姜喬在這江水中，看到了他年輕搶建大橋時候的身影，有他離去歸來的萬千心緒。 二十來歲的那年秋天，這位年輕的士兵曾在夢里找尋那條寬闊的大江，他相信這是他的前世，他已無從找尋。在一樹一樹的花開里，在一江一江的春來里，他慶幸自己總算安然抵達了夢里的彼岸，所有的掛念與過往，在不經意間就驚艷了歲月，震撼了時光。 >>>更多美文：情感日志

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